Contact
Lunch
Soepen
€ 5,75
Tomatensoep
met crème fraîche en bosui
€ 5,75
Soep van de maand
Belegde broodjes
€ 7, 50
Broodje gezond
Donker brood met ham, kaas en groente
€ 7,50
Broodje brie
Met walnoten en honing
€ 7,50
Brooodje kalfsmuis
Met truffelcreme
Salades
€ 10,50
Salades met gemarineerde zalm
Met graved lax en gegrilde groente
€ 11,50
Caesar salade
Met kip, tomaat en rode ui
€ 12,50
Japanse salade Teriyaki
Met gemarineerde gegrilde rundvlees
Warme gerechten
€ 7,50
Twee rundvleeskroketten op brood
Keuze uit wit of bruin brood, met mosterd
€ 8,50
Uitsmijter: ham / kaas
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 9,50
Uitsmijter: rosbief
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 8,50
Omelet champignon
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 8,50
Omelet met ham en kaas
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 8,50
Twaalf uurtje
Kopje soep, een kroket en een belegd broodje (in één keer geserveerd)
Warme gerechten
€ 21,50
Biefstuk van de haas
Geserveerd met friet en salade
€ 17,50
Saté van kip
Geserveerd met friet en salade
€ 17,50
Gebakken zalm
Met verse pasta en salade
€ 14,50
Huisgemaakte gehaktbal
Geserveerd met friet en salade
Diner
Voorgerechten
€ 12,50
Carpaccio de boeuf
Dun gesneden rundvlees met pesto en Parmezaanse kaas
€ 9,50
Carpaccio van biet
Met geitenkaas en tête de moine
€ 9,50
Huisgemaakte wildterrine
Met cranberry compote
€ 11,50
Salade met gefrituurde tongreepjes
Met schorseneren en kappertjes mayonaise
€ 12,50
Marbré van eend
Met eendenlever en abrikozen chutney
€ 14,50
Salade met gerookte paling
Met truffelaardappeltjes
€ 14,50
Duo van wild
Hert en wildzwijn ham met mosterd crème
Soepen
€ 9,50
Bisque d’Homard
Met Hollandse garnalen
€ 7,50
Wildbouillon
Met paddenstoelen en bosuitjes
€ 7,50
Tomaatpompoensoep
Met paprika en pepertjes
Tussengerechten
€ 19,50
Oesters, 6 stuks
Gebakken, rauw en met vinaigrette
€ 17,50
Hoorntje van korstdeeg met zwezerik
Met paddenstoelen en portsaus
€ 14,50
Gebakken gamba's
Met knoflook, paprika en basilicum
€ 10,50
Risotto taartje
Met paddenstoelen en spinazie
Hoofdgerechten
€ 24,50
Runder rib-eye (lady)
Lady steak 180 gram met pepersaus
€ 29,50
Runder rib-eye (daddy)
Daddy steak 300 gram met pepersaus
€ 20,50
Casselerrib
Met gegaard buikspek en rookworst, geserveerd in zuurkool
€ 23,50
Hertenboutfilet
Met jeneverbessensaus
€ 25,50
Runderbavette
Met paddenstoelenrisotto
€ 27,50
Proeverij van Haas, filet en hazenpeper
Met rodekool
€ 21,50
Vis panache
Een visschotel van diverse vissoorten met saffraansaus
€ 21,50
Gebakken zalm
Met citroensaus
€ 20,50
Vegetarische creatie van de Chef
Spécialité du chef: ``Chef Rob Hoffman``
€ 17,50 p.p.
Voorgerecht: Proeverij Ten Cate
Plankje met verschillende lekkernijen
€ 29,50
Hoofdgerecht: Tournedos
Biefstuk van de haas met gorgonzolasaus
€ 27,50
Hoofdgerecht: Grietfilet
Met courgette, tomaat en antiboise
Alle gerechten worden geserveerd met wisselende aardappel- en groenten garnituren van het seizoen. Heeft u dieetwensen of een allergie? Meld het ons!
Verrassingsmenu
€ 34,50
Drie gangen
Voor-, hoofd- en nagerecht
€ 39,50
Vier gangen
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
€ 44,50
Vijf gangen
Voorgerecht, soep, tussen-, hoofd- en nagerecht
Een vegetarisch verrassingsmenu is ook mogelijk.
Desserts
€ 7,50
Crème Brûlée
Zacht romige crème
€ 7,50
Dame Blanche
De klassieker onder de dessert | Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
€ 7,50
Tiramisu
Met rum rozijnenijs
€ 8,50
Blanc manger
Met peer, kaneel en stoofperenijs
€ 8,50
Cheese cake
Met citroen- en limoensorbet
€ 8,50
Lava cake
Met sinaasappel, pure chocolade mousse en witte chocolade ijs
€ 12,50
Kaas assortiment
Verschillende kaassoorten met notenbrood en perenmosterd
Speciale koffie
€ 7,50
Koffie Ten Cate
Koffie met room en Licor 43 met een huisgemaakte bonbon
€ 7,50
Irish Coffee
Koffie met room en whiskey met een huisgemaakte bonbon
€ 7,50
Italian Coffee
Koffie met room en Amaretto met een huisgemaakte bonbon
€ 7,50
Spanish Coffee
Koffie met room en Tia Maria met een huisgemaakte bonbon
€ 7,50
Dutch Coffee
Koffie met room en stroopwafellikeur met een huisgemaakte bonbon
