Lunch

1/4

Soepen

€ 5,75 Tomatensoep

met crème fraîche en bosui

€ 5,75 Soep van de maand

Belegde broodjes

€ 7, 50 Broodje gezond

Donker brood met ham, kaas en groente

€ 7,50 Broodje brie

Met walnoten en honing

€ 7,50 Broodje kalfsmuis

Met truffelcreme

Salades

€ 10,50 Salades met gemarineerde zalm

Met graved lax en gegrilde groente

€ 11,50 Caesar salade

Met kip, tomaat en rode ui

€ 12,50 Japanse salade Teriyaki

Met gemarineerde gegrilde rundvlees

Warme gerechten

€ 7,50 Twee rundvleeskroketten op brood

Keuze uit wit of bruin brood, met mosterd

€ 8,50 Uitsmijter: ham / kaas

Geserveerd met wit of bruin brood

€ 9,50 Uitsmijter: rosbief

Geserveerd met wit of bruin brood

€ 8,50 Omelet champignon

Geserveerd met wit of bruin brood

€ 8,50 Omelet met ham en kaas

Geserveerd met wit of bruin brood

€ 12,50 Gezond twaalf uurtje

Kopje soep, een quiche en een belegd broodje (in één keer geserveerd)

Warme gerechten

€ 21,50 Biefstuk van de haas

Geserveerd met friet en salade

€ 17,50 Saté van kip

Geserveerd met friet en salade

€ 17,50 Gebakken zalm

Met verse pasta en salade

€ 14,50 Huisgemaakte gehaktbal

Geserveerd met friet en salade

Diner

1/3

Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``

€ 17,95 Proeverij Ten Cate

Plankje | Verschillende voorgerechten

€ 17,95 Gebakken eendenlever

Calvados appeltjes

€ 42,95 Gebakken noordzeetong

Roomboter | Citroen - Supplement picasso garnituur €3,00

€ 75 Côte de boeuf (2 personen)

Bernaise - Peperjus (inclusief frietjes met truffel mayonaise) / Parmezaanse kaas

Voorgerechten

€ 12,95 Rundercarpaccio

Truffelmayonsaise

€ 10.95 Carpaccio van biet

Geitenkaas | Russische Bietensoep

€ 12,95 Salade tam konijn

Ketjapdressing

€ 12,95 Gefrituurde brie

Parmaham

€ 13,95 Gemarineerde tonijn

Sojadressing

€ 14,95 Terrine de foíe

Eendenham | Sinaasappelchutney

€ 14,95 Paling salade

Truffelaardappel

Soepen

€ 9,95 Bisque d’Homard

Hollandse garnalen

€ 8,95 Pastinaaksoep

Gebonden

€ 8,95 Ossenstaartsoep

Bouillon

Tussengerechten

€ 19,95 Trilogie van oesters

Balsamico | Gebakken | Rauw

€ 17,95 Coquilles

Citroensaus

€ 14,95 Gebakken gamba's

Knoflook - Paprika - Basilicum

€ 10,95 Korstdeeg

Gevuld met paddenstoelen

Hoofdgerechten

€ 24,95 Runder rib-eye

Lady steak 200 gram - Beurre café de París

€ 29,95 Runder rib-eye

Daddy steak 300 gram - Beurre café de París

€ 21,95 Varkenshaas

Champignon saus

€ 22,95 Vis panache

Witte wijnsaus

€ 23,95 Gebraden kwartel

Paddenstoelen risotto | Portsaus

€ 25,95 Magret de canard

Mangosaus

€ 27,95 Kabeljauwfilet croustillant

Noilly prat saus

€ 29,95 Tournedos

Stroganoffsaus

€ 20,95 Rode curry

Groenten | Cashewnoten

Verrassingsmenu

€ 36,50 Drie gangen

Voor-, hoofd- en nagerecht

€ 42,50 Vier gangen

Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht

€ 47,50 Vijf gangen

Voorgerecht, soep, tussen-, hoofd- en nagerecht

Een Vegetarisch of Veganistische verrassingsmenu is ook mogelijk.
Alle gerechten worden geserveerd met wisselende aardappel- en groenten garnituren van het seizoen. Heeft u dieetwensen of een allergie?  Meld het ons!

Desserts

€ 13,95 Dessert proeverij

Plankje | Verschillende lekkernijen

€ 7,95 Dame Blanche

Chocolasaus

€ 7,95 Créme Brülée

Klassieker

€ 7,95 Appel - peer strudel

Kaneelijs

€ 8,95 Bananen dessert

Bananenbrood | Witte chocolade ijs

€ 8,95 SInaasappel-notentaart

Bloedsinaasappelijs

€ 8,95 Passiefruit panna cotto

Vol passie

€ 8,95 Chocolade dessert

Kersenijs

€ 12,95 Kaasplankje

Notenbrood - Perenmosterd

Speciale koffie

€ 7,95 Koffie Ten Cate

Koffie - Licor 43 - Room - Huisgemaakte bonbon

€ 7,95 Irish Coffee

Koffie - Whiskey - Room - Huisgemaakte bonbon

€ 7,95 Italian Coffee

Koffie - Amaretto - Room - Huisgemaakte bonbon

€ 7,95 Spanish Coffee

Koffie - Tia Maria - Room - Huisgemaakte bonbon

€ 7,95 Dutch Coffee

Koffie - Stroopwafellikeur - Room - Huisgemaakte bonbon