Lunch (12:00 – 15:00)
Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``
Voor- en hoofdgerecht
Voor-, hoofd- en nagerecht
Soepen
Basilcum
stokbrood
Belegde broodjes
Walnoten | Honing
Mosterd
Honing mosterd
Truffelmayonaise
Roomkaas
Salades
Overig
Zalm | Rijst | Salade | Groenten
Rundvleeskroket | Soep | Broodje
Plates du chef
Atjar | Salade | Friet
Rucola | Parmezaanse kaas
Verse pasta | Wittewijnsaus
Licht pittig | Kokos
Gebakken uien en champignon | Salade | Friet
Diner
Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``
Plankje | Verschillende voorgerechten
Witte chocoladesaus | Blauwe bessen
Roomboter | Citroen - Supplement Picasso €4,50
Bernaise | Peperjus (inclusief frietjes met truffel mayonaise) / Parmezaanse kaas
Voorgerechten
Rucola | Truffelmayonaise
Roquefort | Gepocheerde peer | Witlof
Cranberry compôte
Kalfsmuis | Tonijnmayonaise
Gemarineerde zalm | Gefrituurde tongreepjes | Wasabi mayonaise
Hert | Wildzwijn | Monegaskische uitjes
Soepen
Paddenstoelen
Licht gebonden
Drentse droge worst
Zacht romig
Tussengerechten
Nouilly prat saus | Groentenspaghetti
Knoflook | Paprika | Bascilicum
Schorseneren | Portsaus
Hoofdgerechten
Lady steak 200 gram | Beurre café de Paris
Daddy steak 300 gram | Beurre café de Paris
Zuurkool | Buikspek
Appel | Calvado saus
Honing-mosterdsaus
Jeneverbessensaus
Witte pepersaus
Portsaus | Supplement foie gras - €6,00
Rijst | Cashewnoten
Verrassingsmenu
Voor-, hoofd- en nagerecht
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
Voorgerecht, soep, tussen-, hoofd- en nagerecht
Een Vegetarisch of Veganistisch verrassingsmenu is ook mogelijk.
Alle gerechten worden geserveerd met wisselende aardappel- en groenten van het seizoen. Heeft u dieetwensen of een allergie? Meld het ons!
Desserts
Plankje | Verschillende lekkernijen
Chocolasaus
Appel | Ananas | Kaneelijs
Witte chocolademousse
Warme vruchtensaus
Brownie | Witte chocoladeijs
Bavarois | Notenparfait
Notenbrood | Vijgenmosterd
Speciale koffie
Koffie - Licor 43 - Room - Huisgemaakte bonbon
Koffie - Whiskey - Room - Huisgemaakte bonbon
Koffie - Amaretto - Room - Huisgemaakte bonbon
Koffie - Tia Maria - Room - Huisgemaakte bonbon
Koffie - Stroopwafellikeur - Room - Huisgemaakte bonbon