Contact
Lunch (12:00 – 15:00)
Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``
€ 29,50
2-gangen verrassing
Voor- en hoofdgerecht
€ 34,50
3-gangen verrassing
Voor-, hoofd- en nagerecht
Soepen
€ 7,95
Pomodorisoep
Creme fraiche
€ 7,95
Soep du Chef
Dagelijks wisselend
Sandwiches
€ 10,95
Brie Sandwich
Honing | Walnoten
€ 10,95
Kroket Sandwich
2 Rundvlees kroketten | Mosterd
€ 10,95
Vega kroket sandwich
2 Oma Bobs kroketten | Mosterd
€ 11,95
Warme Beenham sandwich
Honing mosterd
€ 13,95
Carpaccio sandwich
Truffelmayonaise | Pijnboompitten
€ 12,95
Club sandwich vega
Hummus | Gegrilde groenten
€ 12,95
Club sandwich vlees
Ham | Spek | Pesto mayo
€ 13,95
Club sandwich vis
Gemarineerde zalm | Wasabi mayonaise
€ 13,95
WRAP GEROOKTE ZALM
Roomkaas | Pomodori tomaat
€ 14,95
12 UURTJE
Rundvleeskrotket | Soep | Sandwich
Salades
€ 13,95
Salade Vis Duo
Gefrituurde tongreep | Gemarineerde zalm
€ 13,95
Salade Piri Piri
Pittige kip
€ 16,95
Salade Teriyaki
Runderbavette | Sesam
€ 18,95
Salade Gebakken Gamba's
Knoflook | Basilicum
Egg Specials
€ 9,95
Pannenkoek
Spek | Appel
€ 10,95
Uitsmijter
Rustiek brood | Ham | Kaas
€ 10,95
Omelet
Rustiek brood | Ham | Kaas
€ 10,95
Omelet Champignon
Rustiek brood
€ 13,95
Boeren Omelet
Rustiek brood | Diverse groenten | Kaas
Plates du chef
€ 17,95
Groentecurry
Supplement kip + 4,50 | Licht pittig
€ 19,95
Kipsate
Atjar | Salade | Friet
€ 19,95
PASTA AGLIO
Parmaham | Rucola
€ 21,95
Gebakken zalm
Verse pasta | Witte wijnsaus | Gewokte groente
€ 27,95
Biefstuk du chef
Gebakken uien en champignon | Friet
Borrel
€ 6,95
Stokbroodje
Tapenade | Kruidenboter
€ 6,95
Gemarineerde olijven
Knoflook
€ 7,95
Bitterballen
6 stuks | Vegetarisch mogelijk
€ 9,95
Oude kaas stengels
8 stuks | Old Amsterdam
€ 9,95
Bruchetta Trio
Vegetarisch | Vis | Vlees
€ 12,95
Zalm toast
Gerookte zalm | Gemarineerde zalm
€ 9,95
Nacho's Ten Cate
Crème fraîche | Chilisaus
€ 12,95
Bittergarnituur
12 stuks
€ 16,95
Italiaanse plank
Coppa di parma | Parmaham | Spinata romana
€ 19,95
Oesters
6 stuks | Vinaigrette
Diner
Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``
€ 18,95
Proeverij Ten Cate
Plankje | Verschillende voorgerechten
€ 18,95
Gebakken eendenlever
Witte chocolade saus | Blauwe bessen
€ 46,95
Gebakken Noordzeetong
Roomboter | Citroen - Supplement Picasso + €4,50
€ 79,95
Côte de boeuf (2 personen)
Peperroomsaus | Truffeljus | Friet met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Verrassingsmenu
€ 42,50
Drie Gangen
Voor-, hoofd- en nagerecht
€ 47,50
Vier Gangen
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
€ 52,50
Vijf Gangen
Voorgerecht, soep, tussen-, hoofd- en nagerecht
U kunt kosteloos garnituren bestellen bij het hoofdgerecht. Heeft u dieetwensen of een allergie? Meld het ons. Een vegetarisch of veganistisch verrassingsmenu is ook mogelijk.
Voorgerechten
€ 14,95
Carpaccio de Boeuf
Parmezaanse kaas | Rucola | Truffelmayonaise | Pijnboompitten
€ 12,95
BIETENCARPACCIO
Rucola | Tête de Moine
€ 13,95
WILDPATÉ
Abrikozenchutney
€ 13,95
TOMPOUCE MET POMPOEN
Geitenkaas | Honingnootjes
€ 13,95
TARTAAR VAN TONIJN & ZALM
Cocktailsaus
€ 14,95
TERRINE VAN VIS
Verschillende vissoorten | Witte wijngelei
€ 15,95
TRIO VAN WILD
Herten ham | Wild zwijn ham & worst | Monegaskische uitjes
€ 15,95
SALADE EENDENHAM
Truffelaardappel | Druif | Vijgenmosterd
Soepen
€ 11,95
BISQUE VAN LANGOUSTINE
Bosui
€ 11,95
EENDENBOUILLON
Concasse van tomaat
€ 10,95
LICHTGEBONDEN WILDSOEP
Paddestoelen
€ 10,95
POMPOENSOEP
Crème fraîche | Pompoenpit
Tussengerechten
€ 22,95
Oester trio - 6 stuks
2 Rauw | 2 Vinaigrette | 2 Gebakken
€ 16,95
Gebakken gamba's
Knoflook | Paprika | Basilicum
€ 16,95
HERTENSUKADE
Cranberry compote | Spinazie
€ 15,95
GEMARINEERDE BIET
Quinoa | Balsamico | Groen appel
Hoofdgerechten
€ 37,95
Gegrilde Daddy Steak
Runder rib-eye 300 gram | Cognac & paddenstoelensaus | Gegrilde groenten
€ 35,95
Tournedos
Rode uiencompote | Gegrilde groenten - Supplement foie gras + €7,00
€ 30,95
Gegrilde Lady Steak
Runder rib-eye 200 gram | Cognac & paddenstoelensaus | Gegrilde groenten
€ 27,95
OVEN GEGAARDE ZALM
Citroenkorst | Citroensaus
€ 26,95
FAZANT
Puree | Worst | Spek | Zuurkool
€ 26,95
VIS PANACHE
Verschillende vissoorten | Noilly pratsaus
€ 25,95
WILD ZWIJN MEDAILLON
Polenta | Madeirassaus
€ 25,95
HERTENBOUFFILET
Rode kool | Puree | Jeneverbessensaus
€ 24,95
CASSELERRIB EN GEGRILDE BUIKSPEK
Mosterdsaus | Zuurkool
€ 23,95
PADDESTOELEN RISOTTO
Schorseneren | Gegrilde groenten
U kunt kosteloos garnituren bestellen bij het hoofdgerecht: Gebakken aardappelen | Frietjes | Salade
Desserts
€ 8,50
Scroppino
Yoghurt limoen sorbet | Cava | Limoncello | Vodka
€ 14,95
Dessert proeverij Ten Cate
Plankje | Verschillende lekkernijen
€ 9,95
Dame Blanche
Vanille ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom
€ 9,95
CRÈME BRÛLÉE
Sinaasappel
€ 9,95
CHEESCAKE
Hazelnoten | Witte chocolade ijs
€ 10,95
TAARTJE VAN CRANBERRY
Kastanje ijs
€ 10,95
CHOCOLADE DESSERT
Taartje | Mousse | IJs
€ 10,95
CARROT CAKE
Honing Yoghurt ijs
€ 14,95
KAASPLANKJE
Vijgenmosterd | Notenbrood
Speciale koffie
€ 9,95
Koffie Ten Cate
Koffie | Licor 43 | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 9,95
Irish Coffee
Koffie | Whisky | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 9,95
Italian Coffee
Koffie | Amaretto | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 9,95
Spanish Coffee
Koffie | Tia Maria | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 9,95
Dutch Coffee
Koffie | Stroopwafellikeur | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 9,95
FRENCH COFFEE
Koffie | Grand Marnier | Room | Huisgemaakte bonbon
