Contact
Lunch
Soepen
€ 5,75
Tomatensoep
met crème fraîche en bosui
€ 5,75
Soep van de maand
Belegde broodjes
€ 7, 50
Broodje gezond
Donker brood met ham, kaas en groente
€ 7,50
Broodje brie
Met walnoten en honing
€ 7,50
Broodje kalfsmuis
Met truffelcreme
Salades
€ 10,50
Salades met gemarineerde zalm
Met graved lax en gegrilde groente
€ 11,50
Caesar salade
Met kip, tomaat en rode ui
€ 12,50
Japanse salade Teriyaki
Met gemarineerde gegrilde rundvlees
Warme gerechten
€ 7,50
Twee rundvleeskroketten op brood
Keuze uit wit of bruin brood, met mosterd
€ 8,50
Uitsmijter: ham / kaas
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 9,50
Uitsmijter: rosbief
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 8,50
Omelet champignon
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 8,50
Omelet met ham en kaas
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 12,50
Gezond twaalf uurtje
Kopje soep, een quiche en een belegd broodje (in één keer geserveerd)
Warme gerechten
€ 21,50
Biefstuk van de haas
Geserveerd met friet en salade
€ 17,50
Saté van kip
Geserveerd met friet en salade
€ 17,50
Gebakken zalm
Met verse pasta en salade
€ 14,50
Huisgemaakte gehaktbal
Geserveerd met friet en salade
Diner
Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``
€ 17,75
Proeverij Ten Cate - (voorgerecht)
Plankje - Verschillende lekkernijen
€ 17,75
Gebakken eendenlever - (voorgerecht)
Witte chocoladesaus - blauwe bessen
€ 29,75
Tournedos - (hoofdgerecht)
Witte pepersaus - Supplement eendenlever €7,00
€ 42,75
Gebakken zeetong - (hoofdgerecht)
Citroen - Roomboter
Voorgerechten
€ 12,75
Carpaccio de boeuf
Pesto & Parmezaanse kaas
€ 9,75
Huisgemaakte wildterrine
Cranberry compote
€ 10,75
Vegetarische salade
Humus | Biet | Witlof | Champignon
€ 12,75
Vis trio
Paling | Tongreepjes | Zalm | kappertjes mayonaise
€ 13,75
Tartaar van zalm en tonijn
Dille crème
€ 14,75
Duo van hertenham en wildzwijnsham
Monegaskische uitjes
€ 14,75
Terrine de foie de canard
Calvados appeltjes
Soepen
€ 9,75
Bisque d’Homard
Hollandse garnalen
€ 8,75
Wildbouillon
Paddenstoelen
€ 8,75
Zacht romige preisoep
Roquefort
Tussengerechten
€ 19,75
Oester trio, 6 stuks
Vinaigrette - Rauw - Gebakken
€ 17,75
Korsthoorntje
Zwezerik | Portsaus
€ 14,75
Gebakken gamba's
Paprika - Knoflook - Tabasco
€ 10,75
Tompouce
Pompoen | Kastanje
Hoofdgerechten
€ 24,75
Runder rib-eye
Lady steak 200 gram - met mosterdsaus
€ 29,75
Runder rib-eye
Daddy steak 300 gram - met mosterdsaus
€ 21,75
Vis panache
Verschillende vissoorten | Noilly prat saus
€ 21,75
Casselerrib
Spek | Rookworst | Zuurkool
€ 23,75
Fazant Alsacienne
Zuurkool | Worst | Spek | Puree
€ 24,75
Hertenboutfilet
Cranberrysaus
€ 27,75
Gebakken grietfilet
Groentespaghetti | Saffraansaus
€ 29,75
Duo van haas
Haasfilet | Hazenpeper
€ 20,75
Gnocchi
Paddenstoelen | Groenten
Verrassingsmenu
€ 36,50
Drie gangen
Voor-, hoofd- en nagerecht
€ 42,50
Vier gangen
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
€ 47,50
Vijf gangen
Voorgerecht, soep, tussen-, hoofd- en nagerecht
Een Vegetarisch of Veganistische verrassingsmenu is ook mogelijk.
Alle gerechten worden geserveerd met wisselende aardappel- en groenten garnituren van het seizoen. Heeft u dieetwensen of een allergie? Meld het ons!
Desserts
€ 13,75
Dessert proeverij ten Cate
Verschillende zoete lekkernijen
€ 7,75
Dame Blanche
Chocolasaus
€ 7,75
Créme Brülée
Klassiek
€ 7,75
Tiramisu
Mokkasaus
€ 7,75
Appelstrudel
Stoofpeer | Kaneelijs
€ 8,75
Kastanje cranberrytaartje
Witte chocolade ijs
€ 8,75
Chocolade dessert
Parfait | Brownie
€ 8,75
“Bueno” cheesecake
Niet alleen voor kinderen!
€ 12,75
Kaasplankje
Notenbrood - Vijgenjam
Speciale koffie
€ 7,75
Koffie Ten Cate
Koffie - Licor 43 - Room - Huisgemaakte bonbon
€ 7,75
Irish Coffee
Koffie - Whiskey - Room - Huisgemaakte bonbon
€ 7,75
Italian Coffee
Koffie - Amaretto - Room - Huisgemaakte bonbon
€ 7,75
Spanish Coffee
Koffie - Tia Maria - Room - Huisgemaakte bonbon
€ 7,75
Dutch Coffee
Koffie - Stroopwafellikeur - Room - Huisgemaakte bonbon
