Menukaart

Lunch

1/4

Soepen

€ 5,75 Tomatensoep

met crème fraîche en bosui

€ 5,75 Soep van de maand

Belegde broodjes

€ 7, 50 Broodje gezond

Donker brood met ham, kaas en groente

€ 7,50 Broodje brie

Met walnoten en honing

€ 7,50 Brooodje kalfsmuis

Met truffelcreme

Salades

€ 10,50 Salades met gemarineerde zalm

Met graved lax en gegrilde groente

€ 11,50 Caesar salade

Met kip, tomaat en rode ui

€ 12,50 Japanse salade Teriyaki

Met gemarineerde gegrilde rundvlees

Warme gerechten

€ 7,50 Twee rundvleeskroketten op brood

Keuze uit wit of bruin brood, met mosterd

€ 8,50 Uitsmijter: ham / kaas

Geserveerd met wit of bruin brood

€ 9,50 Uitsmijter: rosbief

Geserveerd met wit of bruin brood

€ 8,50 Omelet champignon

Geserveerd met wit of bruin brood

€ 8,50 Omelet met ham en kaas

Geserveerd met wit of bruin brood

€ 8,50 Twaalf uurtje

Kopje soep, een kroket en een belegd broodje (in één keer geserveerd)

Warme gerechten

€ 21,50 Biefstuk van de haas

Geserveerd met friet en salade

€ 17,50 Saté van kip

Geserveerd met friet en salade

€ 17,50 Gebakken zalm

Met verse pasta en salade

€ 14,50 Huisgemaakte gehaktbal

Geserveerd met friet en salade

Diner

1/3

Voorgerechten

€ 11,50 Carpaccio van rundvlees

Met pesto en Parmezaanse kaas

€ 9,75 Vegetarische salade

Met witlof, roquefort, peer en chutney

€ 10,50 Carpaccio van gele en rode biet

Met Granny Smith ijs

€ 11,50 Vitello tonato

Kalfsmuis met tonijnmayonaise

€ 12,50 Salade Italiënne

Met Parmaham, salami, meloen en Coppa Di Parma

€ 12,50 Drieluik van vis

Met visterrine, gefrituurde tongreepjes en gemarineerde zalm

€ 13,50 Terrine van eendenham en eendenlever

Met calvados appeltjes

Soepen

€ 9,50 Bisque d’ Homard

Zacht-romige kreeftensoep met Hollandse garnalen

€ 7,50 Tomatenbouillon

Met pomodori en basilicum

€ 8,50 Kerriesoep

Zachte romige kerriesoep met bosui

Tussengerechten

€ 19,50 Wilde oesters (6 stuks)

2 met vinaigrette, 2 gebakken en 2 rauwe

€ 18,50 Halve Canner

1/2 kreeft met oesterzwam en roomsaus

€ 14,50 Gebakken gamba's

Met knoflook, paprika, spinazie en basilicum

€ 9,50 Wrap

Met groenten en rode curysaus

Hoofdgerechten

€ 24,50 Runder rib-eye (lady)

Lady steak 180 gram met beurre café de Paris

€ 29,50 Runder rib-eye (daddy)

Daddy steak 300 gram beurre café de Paris

€ 20,50 Gebakken varkenshaas

Geserveerd met een romige saus van shiitake

€ 23,50 Boerderij eend

Geserveerd met kersensaus en rood fruit

€ 25,50 Lamsproeverij

Met groene pasta en tijmsaus

€ 26,50 Runderbavette

Met ratatouille en aardappelgratin

€ 21,50 Vis panache

Een visschotel met zeekraal en een saus van Noilly Prat

€ 20,50 Kruidenrisotto

Met ricotta, tomaat, basilicum en groenten

Specialités du chef: Chef Rob Hoffman

€ 17,50 p.p. Voorgerecht: Proeverij Ten Cate

Plankje met verschillende lekkernijen

€ 29,50 Hoofdgerecht: Tournedos

Met sjalottensaus

€ 42,50 Hoofdgerecht: Gebakken zeetong (500gr)

Met citroen en boterjus

Alle gerechten worden geserveerd met wisselende aardappel- en groenten garnituren van het seizoen. Heeft u dieetwensen of een allergie?  Meld het ons!

Verrassingsmenu's

€ 34,50 Driegangenmenu

Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht

€ 39,50 Viergangenmenu

Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht

€ 44,50 Vijfgangenmenu

Voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht

Een vegetarisch verrassingsmenu is ook mogelijk.

Nagerechten

€ 7,50 Crème brûlée

Zacht romige crème

€ 7,50 Dame blanche

De klassieker onder de desserts

€ 7,50 IJs dessert

Met roomijs, partfait en sorbertijs

€ 8,50 Gegratineerde aardbeien

Met rum sabayon en sorbetijs

€ 8,50 Lava cake

Met witte chocolade ijs

€ 8,50 Passievruchten panna cotta

Met hangop met mousse en ijs van passievruchten

€ 12,50 Gegrilde ananas

Met kokosparfait en sorbetijs

€ 12,50 Kaas assortiment

Verschillende kaassoorten met notenbrood en vijgenmosterd

Speciale koffie en thee

€ 7,50 Koffie Ten Cate

Koffie met room, Licor 43 met een huisgemaakte bonbon

€ 7,50 Irish Coffee

Koffie met room, whiskey en een huisgemaakte bonbon

€ 7,50 Italian Coffee

Koffie met room, Amaretto en een huisgemaakte bonbon

€ 7,50 Spanish Coffee

Koffie met room, Tia Maria en een huisgemaakte bonbon

€ 7,50 Dutch Coffee

Koffie met room, stroopwafellikeur en een huisgemaakte bonbon