Lunch (12:00 – 15:00)

1/4

Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``

€ 24,50 2-gangen verrassing

Voor- en hoofdgerecht

€ 29,50 3-gangen verrassing

Voor-, hoofd- en nagerecht

Soepen

€ 6,25 Pomodorisoep

Basilcum

€ 6,25 Uiensoep

stokbrood

Belegde broodjes

€ 8,95 Uitsmijter ham/kaas

€ 8,95 Omelet ham/kaas

€ 8,95 Omelet champignons

€ 11,95 Boeren omelet

€ 8,95 Broodje brie

Walnoten | Honing

€ 8,95 Broodje rundvlees-kroketten (2)

Mosterd

€ 8,95 Broodje warme beenham

Honing mosterd

€ 9,95 Broodje carpaccio

Truffelmayonaise

€ 9,95 Bagel met gerookte zalm

Roomkaas

Salades

€ 11,95 Salade met gefrituurde tongreep

€ 11,95 Salade met gegrild buikspek

€ 12,95 - € 16,95 Salade met pittige kip “piri piri”

Overig

€ 14,95 “Poke bowl” du chef

Zalm | Rijst | Salade | Groenten

€ 12,95 12-Uurtje

Rundvleeskroket | Soep | Broodje

Plates du chef

€ 17,95 Kipsaté

Atjar | Salade | Friet

€ 17,95 Pasta Aglio e Olio met parmaham

Rucola | Parmezaanse kaas

€ 17,95 Gebakken Zalm

Verse pasta | Wittewijnsaus

€ 19,95 Groentecurry met kip

Licht pittig | Kokos

€ 22,95 Biefstuk du chef

Gebakken uien en champignon | Salade | Friet

Diner

1/3

Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``

€ 17,95 Proeverij Ten Cate

Plankje | Verschillende voorgerechten

€ 17,95 Coquilles

Venkel | Citroen

€ 42,95 Gebakken noordzeetong

Roomboter | Citroen - Supplement picasso garnituur €3,00

€ 75 Côte de boeuf (2 personen)

Bernaise | Peperjus (inclusief frietjes met truffel mayonaise) / Parmezaanse kaas

Voorgerechten

€ 12,95 Rundercarpaccio

Pesto | Rucola | Pijnboompitten

€ 9.95 Bruschetta

Zongedroogde tomaat | Parmaham | Spinata romano

€ 11,95 Salade Caprese

Pommodori tomaat | Mozzarella | Basilicum

€ 11,95 Gemarineerde zalm

Venkel | Yoghurt | Mierikswortel

€ 12,95 Salade gefrituurde tongreep

Gegrilde groenten

€ 13,95 Confit de Canard

Zoete uiencompote

€ 14,95 Gerookte Rib-eye

Aardappelsalade | Spek

Soepen

€ 8,95 Uiensoep

Kaascroutons

€ 8,95 Waterkerssoep

Zalm

€ 8,95 Pommodorisoep

Basilicum | Zongedroogde tomaat

Tussengerechten

€ 19,95 Trilogie van oesters

Vinaigrette | Gebakken | Rauw

€ 14,95 Gebakken gamba’s

Knoflook | Paprika | Basilicum

€ 10,95 Vegetarische quiche

Groene asperges | Biet | Champignons

Hoofdgerechten

€ 24,95 Runder rib-eye

Lady steak 200 gram - Witte pepersaus

€ 29,95 Runder rib-eye

Daddy steak 300 gram - Witte pepersaus

€ 21,95 Varkenshaas

Beenham | Mosterdsaus

€ 23,95 Kwartel

Ratatouille | Portsaus

€ 24,95 Duo van sliptong

Kreeftensaus | Witte wijnsaus

€ 26,95 Pasta Aglio e Olio

Runderbavette

€ 29,95 Lamsproeverij

Kotelet | Filet | Saucijs | Groene pasta

€ 29,95 Tournedos

Gorgonzolasaus

€ 23,95 Zalm

Aio e Lemone

€ 20,95 Vegetarische creatie

Du chef

Verrassingsmenu

€ 36,50 Drie gangen

Voor-, hoofd- en nagerecht

€ 42,50 Vier gangen

Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht

€ 47,50 Vijf gangen

Voorgerecht, soep, tussen-, hoofd- en nagerecht

Een Vegetarisch of Veganistische verrassingsmenu is ook mogelijk.
Alle gerechten worden geserveerd met wisselende aardappel- en groenten garnituren van het seizoen. Heeft u dieetwensen of een allergie?  Meld het ons!

Desserts

€ 13,95 Dessert proeverij

Plankje | Verschillende lekkernijen

€ 7,95 Dame Blanche

Chocolasaus

€ 7,95 Tarte tartin

Groene appelijs

€ 7,95 Zomer tiramisu

Créme de cassis | Rood fruit |Bosvruchten sorbet

€ 8,95 Aardbeien gratin

Rum sabayon | Aardbeienijs

€ 8,95 Citroen taart

Hangop | Meringue | Limoenijs

€ 8,95 Chocolade dessert

Witte chocolade mousse | Donkere chocolade | Ganache taart

€ 12,95 Kaasplankje

Notenbrood | Vijgenmosterd

Speciale koffie

€ 7,95 Koffie Ten Cate

Koffie - Licor 43 - Room - Huisgemaakte bonbon

€ 7,95 Irish Coffee

Koffie - Whiskey - Room - Huisgemaakte bonbon

€ 7,95 Italian Coffee

Koffie - Amaretto - Room - Huisgemaakte bonbon

€ 7,95 Spanish Coffee

Koffie - Tia Maria - Room - Huisgemaakte bonbon

€ 7,95 Dutch Coffee

Koffie - Stroopwafellikeur - Room - Huisgemaakte bonbon