Contact
Lunch (12:00 – 15:00)
Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``
€ 24,50
2-gangen verrassing
Voor- en hoofdgerecht
€ 29,50
3-gangen verrassing
Voor-, hoofd- en nagerecht
Soepen
€ 6,25
Pomodorisoep
Basilcum
€ 6,25
Uiensoep
stokbrood
Belegde broodjes
€ 8,95
Uitsmijter ham/kaas
€ 8,95
Omelet ham/kaas
€ 8,95
Omelet champignons
€ 11,95
Boeren omelet
€ 8,95
Broodje brie
Walnoten | Honing
€ 8,95
Broodje rundvlees-kroketten (2)
Mosterd
€ 8,95
Broodje warme beenham
Honing mosterd
€ 9,95
Broodje carpaccio
Truffelmayonaise
€ 9,95
Bagel met gerookte zalm
Roomkaas
Salades
€ 11,95
Salade met gefrituurde tongreep
€ 11,95
Salade met gegrild buikspek
€ 12,95 - € 16,95
Salade met pittige kip “piri piri”
Overig
€ 14,95
“Poke bowl” du chef
Zalm | Rijst | Salade | Groenten
€ 12,95
12-Uurtje
Rundvleeskroket | Soep | Broodje
Plates du chef
€ 17,95
Kipsaté
Atjar | Salade | Friet
€ 17,95
Pasta Aglio e Olio met parmaham
Rucola | Parmezaanse kaas
€ 17,95
Gebakken Zalm
Verse pasta | Wittewijnsaus
€ 19,95
Groentecurry met kip
Licht pittig | Kokos
€ 22,95
Biefstuk du chef
Gebakken uien en champignon | Salade | Friet
Diner
Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``
€ 17,95
Proeverij Ten Cate
Variatie van verchillende voorgerechten
€ 17,95
Gebakken eendenlever
Spinazie | Witte chocoladesaus | Blauwe bessen
€ 45,00
Gebakken noordzeetong
Roomboter | Citroen - Supplement Picasso €4,50
€ 75,00
Côte de boeuf (2 personen)
Bernaise | Peperjus (inclusief frietjes met truffel mayonaise) / Parmezaanse kaas
Voorgerechten
€ 12,95
Carpaccio de boeuf
Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise
€ 10,95
Tartaar van biet
Geitenkaas | Honingdressing
€ 11,95
Carpaccio van zwaardvis
Oosterse salade | Sojadressing
€ 12,95
Salade Caprese
Tomaat | Buffelmozzarella | Basilicum
€ 13,95
Duo van vis
Gemarineerde zalm | Gefrituurde tongreepjes | Wasabi mayonaise
€ 14,95
Klassieke rundertartaar
Rucola | Kwartelei
Soepen
€ 9,95
Kreeftensoep
Hollandse garnalen
€ 8,95
Uiensoep
Kaascroutons
€ 8,95
Pomodori soep
Crème fraîche | Basilicum
€ 8,95
Mosterdsoep
3 Soorten mosterd | Drentse droge worst
Tussengerechten
€ 19,95
Oester trio
Rauw | Vinaigrette | Gebakken
€ 17,95
Gebakken coquilles
Asperge-ragout | Korstdeeg
€ 14,95
Gebakken gamba's
Knoflook | Paprika | Basilicum
€ 12,95
Gegaarde kalfssukade
Knolselderij puree | Portsaus
Hoofdgerechten
€ 24,95
Runder rib-eye
Lady steak 200 gram | Beurre café de Paris
€ 29,95
Runder rib-eye
Daddy steak 300 gram | Beurre café de Paris
€ 29,95
Tournedos
Spinazie | Pepersaus
€ 29,95
Lamsproeverij
Racks | Filet | Bout | Thijmsaus
€ 26,95
Runderbavette
Pasta aglio e olio | Rucola | Aceto balsamico
€ 25,95
Ossenhaaspuntjes
Roergebakken groenten | Noedels | Teriyakisaus
€ 23,95
Panaché van vis
Verschillende vissoorten | Saffraansaus
€ 22,95
Varkenshaas
Witlof | Shiitake saus
€ 20,95
Groente curry
Rijst | Cashewnoten
Verrassingsmenu
€ 36,50
Drie gangen
Voor-, hoofd- en nagerecht
€ 42,50
Vier gangen
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
€ 47,50
Vijf gangen
Voorgerecht, soep, tussen-, hoofd- en nagerecht
Een Vegetarisch of Veganistisch verrassingsmenu is ook mogelijk.
Alle gerechten worden geserveerd met wisselende aardappel- en groenten van het seizoen. Heeft u dieetwensen of een allergie? Meld het ons!
Desserts
€ 13,95
Dessert proeverij
Plankje | Verschillende lekkernijen
€ 7,95
Dame Blanche
Warme chocolasaus
€ 7,95
Tiramisu
Italiaanse klassieker
€ 7,95
Cheesecake
Gemarineerd rood fruit
€ 8,95
Eton mess
Meringue | Rood fruit | Slagroom
€ 8,95
Aardbeien gratin
Aardbeien sorbetijs | Warme rum sabayon
€ 8,95
Chocoladedessert
Witte chocoladeijs
€ 12,95
Kaasplankje
Notenbrood | Perenmosterd
Speciale koffie
€ 7,95
Koffie Ten Cate
Koffie | Licor 43 | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 7,95
Irish Coffee
Koffie | Whiskey | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 7,95
Italian Coffee
Koffie | Amaretto | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 7,95
Spanish Coffee
Koffie | Tia Maria | Room | Huisgemaakte bonbon
€ 7,95
Dutch Coffee
Koffie | Stroopwafellikeur | Room | Huisgemaakte bonbon
