Contact
Lunch
Soepen
€ 5,75
Tomatensoep
met crème fraîche en bosui
€ 5,75
Soep van de maand
Belegde broodjes
€ 7, 50
Broodje gezond
Donker brood met ham, kaas en groente
€ 7,50
Broodje brie
Met walnoten en honing
€ 7,50
Brooodje kalfsmuis
Met truffelcreme
Salades
€ 10,50
Salades met gemarineerde zalm
Met graved lax en gegrilde groente
€ 11,50
Caesar salade
Met kip, tomaat en rode ui
€ 12,50
Japanse salade Teriyaki
Met gemarineerde gegrilde rundvlees
Warme gerechten
€ 7,50
Twee rundvleeskroketten op brood
Keuze uit wit of bruin brood, met mosterd
€ 8,50
Uitsmijter: ham / kaas
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 9,50
Uitsmijter: rosbief
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 8,50
Omelet champignon
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 8,50
Omelet met ham en kaas
Geserveerd met wit of bruin brood
€ 8,50
Twaalf uurtje
Kopje soep, een kroket en een belegd broodje (in één keer geserveerd)
Warme gerechten
€ 21,50
Biefstuk van de haas
Geserveerd met friet en salade
€ 17,50
Saté van kip
Geserveerd met friet en salade
€ 17,50
Gebakken zalm
Met verse pasta en salade
€ 14,50
Huisgemaakte gehaktbal
Geserveerd met friet en salade
Diner
Spécialité du Chef: ``Chef Rob Hoffman``
€ 17,75
Proeverij Ten Cate - (voorgerecht)
Plankje - verschillende lekkernijen
€ 17,75
Gebakken eendenlever - (voorgerecht)
Witte chocoladesaus - blauwe bessen
€ 29,75
Tournedos - (hoofdgerecht)
Gorgonzolasaus - Supplement eendenlever €7,00
€ 29,75
Lamsproeverij - (hoofdgerecht)
Rack - filet - bout
Voorgerechten
€ 12,75
Carpaccio de boeuf
Pesto - Parmezaanse kaas
€ 10,75
Asperge terrine
Beenham - ei
€ 11,75
Italiaanse salade
Coppa - Parmaham - Salami
€ 11,75
Carpaccio van biet
Met gefrituurde geitenkaas
€ 12,75
Vitello tonato
Kalfsmuis - Tonijnmayonaise
€ 12,75
Trilogie van vis
Gerookte makreel - Gemarineerde zalm - Gefrituurde tongreepjes
€ 13,75
Canelloni van zalm
Mierikswortelcrème
Soepen
€ 9,75
Bisque d’Homard
Hollandse garnalen
€ 7,75
Aspergesoep
Met zalmsnippers
€ 7,75
Japanse kippensoep
Gember - Kerrie - Shiitake - Taugé
Tussengerechten
€ 19,75
Oester trio, 6 stuks
Vinaigrette - rauw - gebakken
€ 14,75
Gebakken gamba's
Knoflook - Paprika - Basilicum
€ 12,75
Kalfswang
Gelakte buikspek - Balsamico
€ 10,75
Geitenkaas
Bavarois - Tomatenjam
Hoofdgerechten
€ 24,75
Runder rib-eye
Lady steak 180 gram - Pepersaus
€ 29,75
Runder rib-eye
Daddy steak 300 gram - Pepersaus
€ 22,75
Varkenshaas
Oesterzwam - Zwarte peper
€ 25,75
Asperge Flamande
Beenham - Ei - Boterjus
€ 25,75
Asperges met zalm
Hollandaisesaus
€ 26,75
Runderbavette
Risotto - Portsaus
€ 21,75
Vis panache
Kappertjessaus
€ 20,75
Groentecurry
Kokos - Pepers - Rijst
Verrassingsmenu
€ 36,50
Drie gangen
Voor-, hoofd- en nagerecht
€ 42,50
Vier gangen
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
€ 47,50
Vijf gangen
Voorgerecht, soep, tussen-, hoofd- en nagerecht
Een Vegetarisch of Veganistische verrassingsmenu is ook mogelijk.
Alle gerechten worden geserveerd met wisselende aardappel- en groenten garnituren van het seizoen. Heeft u dieetwensen of een allergie? Meld het ons!
Desserts
€ 7,75
Crème Brûlée
Klassiek
€ 7,75
Dame Blanche
Chocolasaus
€ 7,75
Vers fruit
Sorbetijs
€ 8,75
Yoghurt dessert
Vruchtencoulis
€ 8,75
Aardbeien gratin
Rum sabayon
€ 8,75
Lava cake
Wit chocolade-mascarpone ijs
€ 12,75
Kaasassortiment
Notenbrood - Vijgenmosterd
Speciale koffie
€ 7,75
Koffie Ten Cate
Koffie - Licor 43 - Room - Huisgemaakte bonbon
€ 7,75
Irish Coffee
Koffie - Whiskey - Room - Huisgemaakte bonbon
€ 7,75
Italian Coffee
Koffie - Amaretto - Room - Huisgemaakte bonbon
€ 7,75
Spanish Coffee
Koffie - Tia Maria - Room - Huisgemaakte bonbon
€ 7,75
Dutch Coffee
Koffie - Stroopwafellikeur - Room - Huisgemaakte bonbon
